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商品名称:水活度分析仪,手持式水分活度测试仪,水份测定仪,水分活度计
商品型号:DP-S2100
商品型号:DP-S2100
水是细菌赖以生存繁殖的必要条件,食品中的水分以游离水和结合水两种形式存在。微生物在食品中生长繁殖,能利用的水不是总含水量(%),而是游离水,用水分活度Aw(也称水活性)来表示食品中可被微生物利用的水。
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